Profissionais da cozinha recebem curso de gastronomia caprina em Apodi
A prefeitura Municipal de Apodi através da secretaria de Turismo está ministrando um curso de gastronomia de caprina para cozinheiras (o) e donos de bares e restaurantes da cidade. Na semana em que será realizado o maior evento da agropecuária do Município o ”Oeste Leite” esses profissionais estão aprendendo a fazer uma grande variedade de pratos com a carne caprina.
O curso iniciou na última segunda-feira, dia08 e segue até amanhã, dia 12. Durante uma semana as cozinheiras estão aprendendo, dentre outras coisas, a tirar o cheiro da carne do caprino, fazer lingüiça, hambúrguer, e um delicioso prato usando as costelas do caprino. A entrega dos certificados será nesta sexta-feira, no local onde está sendo ministrado o curso (Centro do Idoso).
ASCOM- PMA
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